
Melón de Media Agua, el más sabroso del mundo
Por su sabor único, en 2014 obtuvo el reconocimiento Indicación Geográfica otorgado por Nación.
Leer MásRevista digital declarada de interés Turístico y Cultural por el gobierno de San Juan
Por su sabor único, en 2014 obtuvo el reconocimiento Indicación Geográfica otorgado por Nación.
Leer MásDice que comenzó “tarde” la carrera de chef; sin embargo ya lleva tres libros escritos, un programa de TV y una academia de cocina propia.
Leer MásEs uno de los platos más tradicionales de la cocina argentina que también se realiza en países vecinos.
Leer MásFue presentada junto a emprendedores y funcionarios. La propuesta incluye una granja con animales y un museo.
Leer MásEste corte de carne logró imponerse como marca registrada de la provincia, tiene fiesta propia, un libro y mil formas de prepararla.
Leer MásLa receta local pertenece al libro escrito por Hebe Almeida de Gargiulo donde también reseña que la preparación puede guardarse en frascos para conserva.
Leer MásEl sociólogo y escritor José Casas elevó el pedido al municipio argumentando que cumplen con todos los requisitos establecidos por UNESCO. Su origen vinculado al Cruce de Los Andes.
Leer MásLos nativos de América ya usaban esta técnica de conservación mucho antes de la llegada de los españoles. Hoy, la cocina gourmet busca ponerlo en valor.
Leer MásSan Juan es la segunda provincia con mayor producción del país y en las casas rurales no faltan las conservas de jalea y dulce en cascos y “en pan”.
Leer MásLa receta original es con uva o mosto de uva, pero la creatividad local lo llevó a nuevas frutas, sabores y colores.
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