Iván Arnhold logró el primer puesto en la competencia organizada por la Municipalidad de Pocito.
La insólita historia del pampeano que hizo el mejor tomaticán en Pocito Leer más »
La organización territorial cooperativa Polok Nenu sigue cumpliendo metas, sumando productos y visibilizando la cultura nativa. Por Viviana Pastor
Este es el patay más fino, delicioso y demandado de San Juan Leer más »
Dos familias ulluneras se unieron para mantener viva la tradición que trajeron sus abuelos de España. La finca se llena de vecinos y amigos con la única meta de compartir el ritual del carneo.
Una fiesta impresionante: el carneo español más grande de San Juan está en Ullum Leer más »
Nuestros pueblos originarios nos dejaron este sistema de cocción que aún se sigue usando. Su sabor es único.
Gastronomía sanjuanina: tortitas al rescoldo Leer más »
Familia Bosque ofrece desde las maravillosas nueces confitadas, hasta el indispensable aceite de oliva virgen extra para deleitar el paladar.
Desde San Juan, regionales premium para el país Leer más »
Estas dos recetas que compartimos aparecieron en una publicación realizada por la Nación entre las recetas sanjuaninas.
Gastronomía sanjuanina: quesillo de cabra salado y dulce Leer más »
Esta delicia lleva al menos 200 años en los recetarios del país, con sus variantes. No es baja en calorías pero vale la pena probarla.
Ambrosia, el postre favorito de Sarmiento Leer más »
Es un plato de extrema sencillez que no es muy conocido en San Juan. Algunos dicen que sus orígenes provienen de la inmigración italiana a Perú.
El misterio de la Sopa Seca Leer más »
Impuso un concepto innovador para la gastronomía local y tuvo éxito en Pa´pueblo. Pero el chef no se duerme en los laureles y va por más.
El extraño caso del restaurante sin carta Leer más »
Las abuelas lo hacían con charqui o restos de asado, pero también puede hacerse con carne picada. ¡Buen provecho!
Machacado sanjuanino, la delicia de las noches frías Leer más »
